Stunな毎日

相当眠っていたワインを開けた。
チリ・アルゼンチンあたりでは今やトップ生産者になったMONTES。
こいつはカリフォルニアで作ったやつなんだな。
ナパ・ヴァレー南東部のクームスヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨンを90％、ナイツ・ヴァレーのシラーを10%使用しているという。

お決まりどおり１時間前くらいには抜栓していた。姫は姉妹会議中なんでその間肉が焼けない！しょうがないから食前酒かわりに綾ワインの白をいただく。これは甘いので一杯だけ。

飲める頃合でグラスに注いだ。まだ開いていない。鈍い。
食事をしながら約２時間くらいで本来のテイストを引き出すことができた。

久しぶりにナパのワインを飲んだがアメリカのそれとは違う微妙な味付けを感じてしまった。
美味いは美味い！　いい気分になった。







FRANCO TODINI TIASO

これはイタリアのウンブリアのワインで作り手も僕にとっては初めて。カヴェルネソーヴィニヨンとメルローの混醸だな。ウンブリアのワインは割りと好きなんだな。まぁ悪くはない。悪くはないが…「いいね♪」までは出ない。




飲みながら、ジグのカットのデザインを考えていたんで姫の話をほぼスルーしていた。
まぁ趣味に没頭する旦那さんがいる一般家庭でのごく普通の出来事だろう…

えっ？そのデザイン？　
はい、ウェイトをほぼ減らすことなく…つまり形状を大きくすることなく暴れさせなく、ジャークの意図に従ってリズムを固定化できました。あとは深い海でやってみないとわかりません（爆）