Stunな毎日

７時に帰ってきた。おばさんのタクシーと化している。

今日は午前中強行軍で塗装を行ったが、工程上時間が掛かるのだ。

午後からタクシーになり、帰ってきてからまたちょこっと塗装。

夕方また出かけてきた。具志川までだ。おばさんの子供が中部病院で研修医をしている。彼に会うた

めだ。研修医は大変なのだ。ほとんど休みが無い。まっ彼のお父さん、つまりおじさんのようになるた

めの試練である。がんばって欲しい。

なぜだか知り合いにも同級生にも、医者が多い。医者といっても大学に残って研究しているやつのほ

うがどちらかというと多いのだが彼らには共通点がある。人間として妙なやつが多い。僕も妙なんでつ

きあう上でバランスがとれてるみたいだ。

次に多いのが役人だ。こいつらは中央省庁勤めなんでいわゆるスーパーエリートである。彼らはぼく

のことを時として羨むが、僕はいつもやつらに文句を言っている。

「俺の税金分は働け！」

やつらをだまらすのにはこの一言が一番効く！

話すのを聞いてても、民間との格差を否が応でも感じるときがある。彼らは民間を経験していないの

で、自分が経験したことが全てだと人間が感じるように彼らも、仕事はこんなもの、として公務員流の

やり方で仕事感を話す。

「おまえそれじゃやっていけんぞ！おまえら本質的に利益を生まない仕事やってるのわかるか！税金

食ってんだぞ。むだにした責任の所在を考えたことあるのか！」

といっても無駄なんだ。細胞に埋め込まれた体質のようなものがあって、それは直らない。


・・・すまんちょい熱くなった。


さて帰ってから、小腹がすいたんで、ちょいワインでもと開けたのが写真のもの。

ほうれん草とまいたけの和風パスタをさっき作ったところだ。作りながらもう飲んでる。



けっこういいねぇ！これ！値段は１２００円だが全くそれを感じさせない。・・・いいねぇ！

今日のパスタは、乾燥まいたけを使用。これはおふくろがとんでもない大きさのものを送ってくれたも

のなんだが、きのこ類は乾燥させたほうが旨味成分が濃縮されていいんだ。実際イタリア料理に使わ

れるボルチーニなんかはフレッシュと乾燥では値段が数倍になる。


バターを適量加え、戻し汁でちょいのばし、普通のシェフはここではぜったいに入れないタイムを加

え、隠し味はアンチョビペーストで醤油をチョイ加え・・・ほらできた！


コストバリュウに優れたワインを見つけると嬉しくなるのが最近の僕流です。