2007年11月27日
イベリコ豚
う、美味かった!
友人がイベリコ豚のスペアリブを持ってきてくれた。スペアリブといいながらどちらかというと骨付きばら肉の様相である。たっぷりと肉がついている。
ということでこれをどう料理してくれようというものだ!
無い知恵を絞って・・・焼いた(爆)
ミゾリンさんからいただいたリキッドスモークを少々すり込み、塩をすり込み、オレガノ、マジョラム、セイジ、ローズマリー、バジル、タイム・・・を加えたオイルに2時間ほどつけ込んだ。
んでグリルで焼くこと30分。
そして手づかみでむさぼり食った。
んまかった。
んが、少々塩が足りなかったなぁ~
(見た目は悪いので突っ込まないでください)
写真のワインは早くなくそうと思っているイゲルエラ。とりあえずスパニッシュ。
ということでこれをどう料理してくれようというものだ!
無い知恵を絞って・・・焼いた(爆)
ミゾリンさんからいただいたリキッドスモークを少々すり込み、塩をすり込み、オレガノ、マジョラム、セイジ、ローズマリー、バジル、タイム・・・を加えたオイルに2時間ほどつけ込んだ。
んでグリルで焼くこと30分。
そして手づかみでむさぼり食った。
んまかった。
んが、少々塩が足りなかったなぁ~
(見た目は悪いので突っ込まないでください)
写真のワインは早くなくそうと思っているイゲルエラ。とりあえずスパニッシュ。
タグ :ワイン
Posted by Stun・・・タカ at 11:00│Comments(5)
│日常
この記事へのコメント
Guも呼んでくれ!(笑)
Posted by Gu at 2007年11月27日 15:14
Guさん
あれれ、電話したのに! 爆
あれれ、電話したのに! 爆
Posted by Stun・・・タカ at 2007年11月27日 22:07
いやっ!!!
ワイルドで、 かなりおいしそう。。。。。
・・・で、 *soleilの 分け前は・・・・?
ワイルドで、 かなりおいしそう。。。。。
・・・で、 *soleilの 分け前は・・・・?
Posted by *soleil at 2007年11月28日 11:32
*soleilさん
あれれ~ 電話したのに~
着信拒否されました 笑
あれれ~ 電話したのに~
着信拒否されました 笑
Posted by Stun・・・タカ at 2007年11月28日 12:41
*soleilもかいっ!(笑)
Posted by Gu at 2007年11月29日 15:59